أكلات منوعة

قائمة بأشهر وألذ اكلات سريعة التحضير

لتكوني مميزة دائماً بمأكولاتك حضّرنا إليك قائمة بأشهر وألذ اكلات سريعة التحضير وشهية للغاية يمكنك تقديمها على الغداء.

أشهر وألذ اكلات سريعة التحضير

إليك سيدتي أشهى المأكولات السريعة التحضير والمتميزة بطعمها الشهي للغاية:

الشاكرية والرز

من الأكلات الشرقية اللذيذة وتعد وجبة غنية بالعناصر الغذائية وهي سريعة التحضير حيث يتم تحضيرها كالتالي:

المقادير

  • 1 كيلو صدر دجاج.
  • 2 كغ لبن (زبادي).
  • 3 ملعقة نشاء.
  • 3 ورق غار.
  • 5 حبات قرنفل.
  • ملعقة فلفل أبيض.
  • 2 ملعقة سمنة أو زيت نباتي.
  • 7-8 بصلات صغيرة.

طريقة التحضير

  • أولاً يقطع الدجاج إلى مكعبات.
  • ثم نخفق اللبن مع النشاء ونصف كوب ماء.
  • ثم يطبخ اللبن على نار متوسطة مع تحريك مستمر إلى أن يصبح قوامه سميكاً ويغلي جيداً.
  • توضع السمنة أو الزيت على النار في وعاء الطبخ.
  • ثم يوضع فوقها البصل وورق الغار و القرنفل وتقلب إلى أن يصبح البصل باللون الذهبي.
  • ثم نبدأ بإضافة قطع الدجاج بالتدريج وعلى نار عالية نضيف الفلفل الأبيض و الملح و يسكب اللبن المطبوخ سابقاً فوق الدجاج.
  • تترك لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
  • تقدم مع رز بشعيرية وبالهناء والشفاء.
شاكرية ورز
شاكرية ورز

كبسة الدجاج

من المأكولات المعروفة بمدى شعبيتها ولذّتها وتعتبر سريعة التحضير للغاية حيث يتم تحضيرها كالتالي:

المقادير

  • 1 كيلو رز.
  • كيلو صدر دجاج، مقطع شرحات رقيقة.
  • كوب بازلاء.
  • فليفلة خضراء وحمراء وصفراء (مقطعين شرائح).
  • 1 بصل (مقطعة جوانح).
  • 2 حبة طماطم مفرومة.
  • ½ كوب زيت نباتي.
  • بهارات كبسة.
  • 7 بهارات.
  • قرفة.
  • جوزة الطيب.
  • مكعبات مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

  • في قدر كبير نضع شرحات الدجاج مع الزيت النباتي.
  • على نار قوية نقوم بتقليب الشرحات للحصول على اللون الزهري لمدة دقيقتين.
  • ثم نضع 7 بهارات ورشة قرفة وأيضاً رشة جوزة الطيب مع وضع مكعب مرقة الدجاج ونقوم بتحميص الكل لمدة نصف دقيقة.
  • ثم نضيف البصل والفليفلة والبازلاء والطماطم ونقلبها لمدة دقيقة.
  • وفي الطرف الآخر نغسل الرز جيداً بالماء ثم نضيفه على المكونات ونضيف فوقه ملعقتين طعام بهارات كبسة.
  • نضيف الماء الساخن فوق الرز بمقدار كاسة ماء لكل كاسة رز.
  • في النهاية نقوم بتغطية القدر وعلى نار هادئة جداً لمدة ربع ساعة وبالهناء والشفاء.
كبسة الدجاج
كبسة الدجاج

برغل بالبندورة (طماطم)

من المأكولات الشرقية البسيطة للغاية والغير مكلفة وتعد من أبسط اكلات سريعة التحضير لعائلتك ويتم عملها كما يلي:

المقادير

  • 2 كوب برغل.
  • بصلة كبيرة.
  • 4 ملاعق كبار زيت زيتون.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة ملح.
  • رشة فلفل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الفليفلة الحمراء.
  • 3 ملاعق دبس الطماطم.

طريقة التحضير

  • في قدر كبير نضع البصلة بعد تقطيعها إلى جوانح ونقوم بتحميسها بزيت الزيتون ومن ثم نضيف التوابل على البصلة مع وضع 3 أكواب من الماء.
  • وبعد أن تصل الماء إلى درجة الغليان نضيف دبس الطماطم ونتركه حتى يغلي لمدة دقيقة.
  • ثم نضيف البرغل ويجب أن يكون البرغل مغسول جيداً ومن ثم نتركهم على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة وبالهناء والشفاء.
برغل بالبندورة
برغل بالبندورة

أشهى اكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحمة

إليك أنواع اكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحمة وذات تكلفة منخفضة للغاية يمكنك تقديمها عدا عن غناها بالعناصر الغذائية المتكاملة:

كبسة رز بدون لحم

أكلة بسيطة وسهلة للغاية ومتميزة بغناها بجميع العناصر المغذية لاحتوائها على الخضراوات المتنوعة، ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير

  • 1/2 كيلو رز بسمتي.
  • 5 جزر.
  • 4 حبات باذنجان.
  • 5 حبات بطاطا.
  • 3 كوب ماء.
  • بهار أبيض.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • تقطيع الخضروات إلى حلقات ونقوم بغسلهم جيداً.
  • ثم نقلي الخضروات ونصفيها من الزيت.
  • بعدها نقوم بتطبيق الخضروات ونضع الرز والماء والبهارات فوقها و نضعها على النار الهادئة حتى تنضج وبالهناء والشفاء.
كبسة رز بدون لحم
كبسة رز بدون لحم

معكرونة بالبشاميل بدون دجاج او لحمة

هذه الأكلة هي المعشوق الأول لغالبية الناس، تتميز برائحتها الذكية وطعمها وشكلها الحلو ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير

  • 1/2 اصبع زبدة.
  • 1/2 لتر حليب.
  • معكرونة.
  • علبة ذرة.
  • علبة فطر.
  • 4 ملاعق كبيرة طحين.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • 2 مكعب مرقة دجاج.
  • جبنة موزاريلا او قشقوان.

طريقة التحضير

  • أولاً نقوم بوضع الزبدة في الطنجرة على نار متوسطة وتحريكها وفي أثناء التحريك يتم وضع الطحين ملعقة ملعقة بشكل منفرد مع التحريك المستمر.
  • عندما يصبح قوام الخليط مثل العجين يتم وضع الحليب كامل مع التحريك السريع والمستمر.
  • نضع الفلفل ومكعب مرقة الدجاج حتى يصبح القوام سميك.
  • وضع الفطر والذرة وتركه يغلي مع الخليط.
  • ثم نضع المعكرونة المسلوقة ونتركه يغلي لمدة دقيقتين على نار هادئة.
  • وضع المعكرونة بالبشاميل في صينية ثم وضع الجبنة عليها ووضعها بالفرن للتحمير وبالهناء والشفاء.
معكرونة بالبشاميل بدون دجاج
معكرونة بالبشاميل بدون دجاج

اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

أنواع اكلات سريعة التحضير اقتصادية وغير مكلفة ويمكنك تقديمها على الغداء كما أنها مغذية للغاية:

كواج

من المأكولات الغنية بالألياف وتنسب لقائمة اكلات سريعة التحضير والمتميزة ببساطتها ورائحتها الذكية الشهية ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير

  • 3 حبات بطاطا وسط.
  • 3 حبات باذنجان.
  • 2 حبتين كوسا.
  • 1 كيلو طماطم.
  • 1 حبة بصل.
  • ملعقة كبيرة دبس الطماطم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 كوب زيت الزيتون.
  • كأسين ماء.

طريقة التحضير

  • أولاً نقوم بغسل جميع الخضروات ونصفيها ونقطعها بشكل مكعبات.
  • ثم نضع البصلة وزيت الزيتون على نار متوسطة حتى تنضج.
  • بعدها نضيف الخضروات المقطعة والفلفل ودبس الطماطم والملح والماء.
  • وتحرك وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة ساعة أو أقل وبالهناء والشفاء.
كواج
كواج

فول أخضر

أكلة نباتية ومغذية للغاية كما تتميز بأنها بسيطة وسهلة ولا تطلب وقت أو مجهود كبير ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير

  • 0.25 كيلو فول مسلوق ومملح ومقشر.
  • 3 طماطم متوسطة مقشرة.
  • فلفل أخضر مفروم ناعم.
  • 1 حبة بصل مفرومة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة دبس الرمان.
  • 1 عصرة ليمون.

طريقة التحضير

  • أول خطوة هي وضع المقلاة على النار وإضافة الزيت.
  • ومن ثم نحمس البصل والفلفل.
  • ثم نضع الفول مع التحريك والتقليب المستمر.
  • بعدها نضيف الطماطم ونضع التوابل فوقهم.
  • ومن ثم نضيف دبس الرمان على حسب الرغبة مع الملح الملح.
  • أخر خطوة نضيف عصرة الليمون وبالهناء والشفاء.
فول أخضر
فول أخضر

طريقة عمل أكلة سريعة في 5 دقائق

قائمة اكلات سريعة التحضير في 5 دقائق يمكنك إنجازها بسرعة ولا تطلب منك مجهود كبير وتتميز بطعمها الشهي أيضاً:

رقائق الناتشوز

من الوجبات اللذيذة والتي يمكنك استخدامها للفطور لأطفالك أو لعائلتك وتتميز بطعمها الذكي للغاية ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير

  • 4 أكواب من رقائق التورتيلا.
  • القليل من جبنة مونستر المبروشة أو جبن موزاريلا أو قشقوان.
  • ربع كوب فلفل أحمر مجفّف.
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر (القبار).
  • 2 ملاعق كبيرة صنوبر.

طريقة التحضير

  • أولاً نضع رقائق التورتيلا على طبق في الميكروويف، ونرش جبنة مونستر أو الموزاريلا المبشورة عليها.
  • نضع الفلفل الأحمر المجفف والمقطع إلى شرائح.
  • ثم نقوم برش الفلفل والكبر والصنوبر فوق الجزء العلوي من الجبن.
  • نطهيه لمدة 45-90 ثانية في الميكروويف حتى يذوب الجبن وبالهناء والشفاء.
رقائق الناتشوز
رقائق الناتشوز

بانيني بالسبانخ والحبش المدخن

اكلات سريعة التحضير وشهية تكون على شكل الساندوتش اللذيذ وتتميز بشكلها الحلو الرائع ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • كوب بصل مقطع.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 5 أكواب سبانخ.
  • كوب خرشوف مقطعة.
  • نصف كوب زبادي يوناني.
  • نصف كوب جبن ماعز مفتت.
  • نصف ملعقة صغيرة برش ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف رغيف خبز سياباتا (الإيطالي) مقطع إلى قطعتين ومن المنتصف.
  • 6 شرائح ديك رومي.

طريقة التحضير

  • أولاً يُضاف زيت الزيتون على مقلاة كبيرة ونتركه على نار متوسطة.
  • ثم يُضاف البصل ويُطهى لمدة 4-5 دقائق.
  • بعدها يُضاف الثوم والسبانخ.
  • يُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج السبانخ.
  • في وعاء، نخلط الخرشوف بالزبادي والجبن وقشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر والملح.
  • نضيف السبانخ المطبوخة والبصل والثوم.
  • يمزج كل شيء معاً، ثم يُدهن على شرائح خبز السياباتا.
  • يُضاف الديك الرومي ومن ثم نضع الشطائر للتحميص ونبقيها حتى يصبح الخبز مقرمشاً وبالهناء والشفاء.
بانيني بالسبانخ والحبش
بانيني بالسبانخ والحبش

اكلات سريعة التحضير بالبطاطس

تجميعية اكلات سريعة التحضير بالبطاطس لذيذة ورائعة ويمكنك تقديمها على الغداء لعائلتك:

شوربة البطاطا مع الرز

وهي من الأكلات البسيطة للغاية وتتميز برائحتها الشهية كما أنها غير مكلفة نهائياً ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير

  • 2 كيلو بطاطا.
  • ملعقة ملح وسط أو حسب الرغبة.
  • ¼ كوب دبس طماطم.
  • مكعبين مرقة دجاج.
  • رشة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة بهارات مندي أو دجاج.
  • ماء مغلي.
  • 5 ملاعق زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • أولاً تقشر البطاطا وتغسل جيداً.
  • تقطع البطاطا قطع بأحجام حسب الرغبة وتغسل جيداً بماء شرب ونصفيها جيداً.
  • نضع الزيت في القدر وعلى نار هادئة نضع مكعبات مرقة الدجاج والملح وبهارات المندي أو الدجاج ونقلب البطاطا على دفعات.
  • بهارات المندي تعطي طعم مميز للبطاطا.
  • كل دفعة من البطاطا نقلبها بالزيت نضعها على جنب ومن ثم نضيف كمية أخرى.
  • حتى تكتمل كل الكمية ثم نعيد البطاطا إلى القدر هذه الخطوة حتى تأخذ قطع البطاطا غلاف من الزيت والبهارات والملح وتتشبع جيداً.
  • نضيف الماء المغلي لغمر قطع البطاطا.
  • نغطي القدر ونتركه حتى تنضج البطاطا.
  • عندما تنضج البطاطا نأخذ جزء من ماء البطاطا ونذوب به الدبس.
  • نحرك الدبس مع البطاطا ونتركها حتى تغلي تغلي ولا ننسى تحريكها من فترة لأخرى حتى لا تحترق.
  • تقدم البطاطا ساخنة مع الأرز الشهي وبالهناء والشفاء.
شوربة البطاطا مع الرز
شوربة البطاطا مع الرز

وافل البطاطس

من المأكولات التي يمكنك تقديمها على الفطور لعائلتك وهي من اكلات سريعة التحضير واللذيذة وتتميز بشكلها الرائع الشهي حيث يتم تحضيرها كما يلي:

المقادير

  • 2 بيضة.
  • حبة بصل.
  • ملعقة ثوم مهروس.
  • نصف كوب من الزبدة أو من الزيت.
  • كوب من البطاطس المهروسة.
  • 2 كوب طحين.
  • القليل من الملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • في مقلاة نضع الزبدة على النار ونضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى ينضجوا.
  • نسخّن ماكينة صنع الوافل.
  • في وعاء نقوم بخلط البصل والثوم المقلي مع البطاطس المهروسة والدقيق والبيض والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
  • ثم اضيفي الخليط على ماكينة صنع الوافل وقدميها ساخنة لعائلتك وبالهناء والشفاء.
وافل البطاطس
وافل البطاطس

فريال محمود لولك

الكتابة هي السبيل للنجاة من عالمٍ يسوده الظلام، ننقل بها سيل المعلومات لتوسيع مدارك القارئ المعرفية، أنا فريال محمود لولك، من سوريا، خريجة كلية التربية وكاتبة منذ نعومة أظفاري، من وحي المعاناة وجدت في الكتابة خلاصي، ورأيت بها نور الله الآمر بالعلم والمعرفة، فاقرأ باسم ربك الذي خلق. فإن القراءة هي الطهارة لعقلك من كل جهل..
زر الذهاب إلى الأعلى