من الأكلات الباردة الشهية والتي يمكن تحضيرها سريعاً لضيوفك لتتباهي بحلوياتك الشهية، تعرفي على طريقة عمل حلى البودينغ الشهية بطرق متعددة.
حلى البودينغ
تعد حلى البودينغ من الأكلات الغربية البسيطة والسريعة التحضير كما أنها غير مكلفة بغض النظر عن بعض أنواعها التي من الممكن أن يضاف إليها مكونات أخرى تجعلها مكلفة نوعاً ما، ولكون هذه الأكلة من الأكلات الباردة الشهية، أعددنا لكم مجموعة طرق مختلفة لصناعة هذه الحلوى الشهية للغاية:
طريقة عمل البودينغ مع البسكويت
المقادير:
- 2 كوب حليب.
- ثلاث معالق نشا.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة فانيليا.
- بسكويت سادة.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير نضع الحليب والنشا والسكر ونمزج الخليط بشكلٍ جيد.
- ثم نرفع الخليط على النار ونواظب على التحريك المستمر إلى أن يثقل القوام ويصبح سميكاً، ثم نضيف الفانيليا عليه.
- ومن ثم نرفع الخليط عن النار ونسكبه ضمن صحون صغيرة نضع أسفلها القليل من البسكويت السادة.
- نضع الصحون في الثلاجة بعدما تبرد قليلاً ونتركها لمدة ساعة ومن ثم تكون جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلى البودينغ بالدقيق
المقادير:
- 2 كوب من الحليب.
- 5 ملاعق من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتين من الزبدة.
- جوز الهند المجفف المبروش.
طريقة التحضير:
- يتم خلط المكونات جميعها ماعدا جوز الهند والفانيليا مع بعضها البعض.
- ومن ثم ترفع على النار مع الاستمرار بالتحريك.
- نبقي على التحريك إلى أن يصبح القوام سميكاً ثم نضيف الفانيليا عليه.
- نطفئ النار ونضع الزبدة ونحرك الخليط جيداً.
- نسكبه في صحون مخصصة ومن ثم نرش فوقه جوز الهند المبروش.
- نضعه في الثلاجة لمدة ساعة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلى البودينغ بالشوكولاته
المقادير:
- ثلث كوب سكر.
- ربع كوب بودرة الكاكاو.
- ثلاث ملاعق نشا.
- ربع ملعقة ملح.
- 2 كوب حليب.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتين من الزبدة.
طريقة التحضير:
- نخلط الكاكاو والنشا والحليب والسكر في وعاء.
- نضع المكونات على النار ونستمر بالتحريك إلى أن يصبح القوام سميكاً.
- نضيف الفانيليا والزبدة إلى الخليط ونطفئ النار.
- ثم نسكب المزيج في أطباق مخصصة ونضعها في الثلاجة وبالإمكان وضع قطع من الشوكولا فوق كل طبق للتزيين وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلى البودينغ بالكاسات
المقادير:
- كوب نشا.
- 1 لتر حليب.
- كريمة خفق بالشوكولا.
- ملعقتين من مسحوق الكاسترد.
- فانيليا.
- مكسرات للزينة.
- سكر حسب الرغبة.
- بسكويت.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الكاسترد مع كوبين من الحليب والسكر والفانيلا ونحركهم جيداً ومن ثم نرفعهم على النار ونحركهم إلى أن يثقل القوام ونضعهم جانباً.
- نضع البسكويت في كاسات ونسكب الطبقة الأولى من الخليط الذي حضرناه بنسب قليلة بحيث يتسع الكأس لباقي الطبقات.
- للطبقة الثانية نضع نشا وسكر وكوبين من الحليب بنفس الطريقة ومن ثم على النار إلى أن يثقل القوام ومن ثم نضع قطع بسكويت على الطبقة التي سكبناها سابقاً ثم نسكب الطبقة الثانية التي حضرناها الآن.
- نحضر كريمة الخفق الشانتيه بنكهة الشوكولا ونسكبها على الكؤوس.
- نضع المكسرات أعلى الكؤوس للتزيين وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلوى البودينغ مع القشطة
المقادير:
- 4 كوب من الحليب.
- قشطة.
- فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- فراولة.
- خمس ملاعق من النشا.
- فستق حلبي مطحون.
طريقة التحضير:
- نقوم بمزج القشطة مع كوبين من الحليب والسكر في قدر كبيرة و على نار متوسطة.
- ثم نمزج بقية الحليب مع النشا لتشكيل عجينة طرية.
- نسكب المزيج في قدر القشطة والحليب ونضعه على النار مع التحريك باستمرار حتى يصبح القوام سميكاً.
- نسكب البودنج في أطباق تقديم صغيرة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى يتماسك المزيج
- زيني الأطباق بالفراولة والفستق الحلبي.
إتبعنا
