كل ما تود معرفته عن فيتامين ه وفوائده
يحتاج الجسم يومياً 15 مليجرام يومياً من فيتامين مهم لصحة الجلد والعين، ولكن ما هو فيتامين ه وما هي فوائده والأضرار الناتجة عن نقصه في الجسم؟.
ما هو فيتامين ه؟
فيتامين هـ هو عبارة عن عنصر غذائي لديه قدرات هائلة في الحفاظ على صحة الجلد والعين والدماغ، ويتميز بكونه فيتامين يذوب في الدهون و يُعد عنصراً ضرورياً لقيام أعضاء الجسم بوظائفها بالشكل الأمثل.
بالإضافة إلى وجود أشكال مختلفة لهذا الفيتامين، ولكن نوع “ألفا توكوفيرول” هو النوع الوحيد الذي يستخدمه الإنسان.
ما هي فوائد فيتامين E؟
تتمثل فوائد فيتامين هـ بحسب ما جاء في موقع “Medpark Hospital” الطبي:
- يتميز فيتامين E بقدرته على حماية وترطيب البشرة.
- يتميز بخصائص مضادة للأكسدة تقوم بعمل حماية فعالة للخلايا من الجذور الحرة.
- يلعب دوراً مهماً في الوقاية من أمراض السرطان والقلب والزهايمر.
- يعمل على تأخير مرض الزهايمر.
- يحافظ على صحة العينين والدماغ وخلايا الدم الحمراء والجلد.
- يُساعد في الحفاظ على الصحة الإنجابية إذ ترتبط بعض الولادات المبكرة والأجهاض بنقص هذا الفيتامين.
وأشارت بعض الدراسات على أن تناول جرعة أعلى من هذا الفيتامين في النظام الغذائي وليس -المكمل الغذائي- يرتبط ارتباط وثيق في الخفض من نسبة خطورة الإصابة بمرض باركنسون.
وبينت دراسة أخرى في موقع “Harvard T.H. Chan School of Public Health” أن تناول كمية منتظمة من مكملات فيتامين E لديه قدرة على تقليل خطر الوفاة جراء الإصابة بمرض التصلب الجانبي الضموري ALS.
ما هو مصدر فيتامين هـ (E)؟
يمكن الحصول على هذا الفيتامين من خلال تناول الأطعمة المختلفة حيث يتوفر هذا الفيتامين في:
- الفواكه مثل المانجو والكيوي والافوكادو، والخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ.
- الحبوب مثل فول الصويا.
- الزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس وزيت الزيتون.
- المكسرات المختلفة مثل اللوز والبندق والفول السوداني.
- زبدة الفول السوداني.
ما هي أضرار وأعراض نقص فيتامين E (هـ)؟
- اعتلال الشبكية أي ضعف الرؤية بسبب وجود تلف في شبكية العين.
- اعتلال عصبي محيطي أي تلف في الأعصاب يسبب ألم وضعف في اليدين والقدمين.
- تكمن خطورة نقص هذا الفيتامين في تعرض الشخص لأضرار صحية مثل انحلال الدم.
- بالنسبة للأطفال الخدج، فإن نقصه يؤدي إلى حدوث نزيف داخلي في الدماغ وقد تنمو الأوعية الدموية في العينين بشكل غير طبيعي بما يسمى (اعتلال الشبكة الخارجي).
- اختلال التوازن أثناء المشي وضعف التنسيق الحركي.
- يؤدي نقصه أيضاً إلى مشاكل فقر الدم الانحلالي خاصةً عند الأطفال الخدج.
وأعراض نقص فيتامين e الحادة هي:
- ضعف المناعة.
- انخفاض الخصوبة.
- خطر الإصابة بـ أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- ضعف الوظائف العقلية الإدراكية.
- وبالنسبة لأعراض نقص هذا الفيتامين على الشعر والبشرة فإنه يؤدي إلى ضعف الكولاجين في البشرة وتشققها وتقشر الجلد.
- وبالنسبة لنقصه على الشعر فإنه يؤدي إلى تساقط الشعر أيضاً.
الآثار الجانبية الناتجة عن الجرعة الزائدة من هذا الفيتامين؟
لم يثبت وجود أعراض جانبية لفيتامين E (هـ) إن تناوله الأصحاء ولكن بعض الدراسات أشارت إلى أن هناك خطر حدوث نزيف حاد خطير في حال تناول جرعة مبالغ بها للغاية وخاصةً لدى الأشخاص الذين يتناولون دواءً مميعاً للدم.
وقد يؤدي أيضاً إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ولكن لم يثبت هذا بدراسات أكثر وضوحاً.
أما في حالة تناوله بجرعات زائدة غير مبالغ بها فقد يؤدي إلى مشاكل هضمية مثل التقيؤ والإسهال والغثيان.
المصدر: Health Direct + The Nutrition Source + MSD Manual Consumer Version + Health Line.
