أكلات منوعة

طريقة عمل أشهى وصفات الدجاج السهلة والسريعة

إليك طريقة عمل أشهى وصفات الدجاج السهلة والسريعة وأذكاها ومنها وصفات خاصة للدجاج المسلوق والمشوي من أروع ما يكون.

طريقة عمل أشهى وصفات الدجاج

إليك طرق عمل أشهى وصفات الدجاج السهلة والسريعة ولا تتطلب منك جهد كبير وتتميز بطعمها الذكي والرائع ومن أبرز تلك الوصفات:

1- كريسبي الدجاج بثلاث خطوات

من الأكلات الغربية اللذيذة والسريعة وتمتاز بطعمها المقرمش الشهي وطريقة تحضيرها كالتالي:

المقادير

  • كيلو صدور دجاج.
  • نص كوب طحين.
  • 3 بيض.
  • بقسماط مطحون.
  • بهار الدجاج.
  • زيت قلي.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج ونقطعه بشكل طولاني إلى شرائح رقيقة.
  • نرش عليه بهار الدجاج والملح.
  • نأخذ كل قطعة على حدة ونضعها في الطحين ثم في البيض ثم بالكعك إلى أن تنتهي الكمية.
  • نصف كوب زيت قلي في المقلاة وبعد أن يسخن نضع كل قطعة على حدة ونقلبها حتى تأخذ لوناً ذهبياً ويمكنك تقديم صحن بطاطا مقلية بجانبه وبالهناء والشفاء.
كريسبي الدجاج
كريسبي الدجاج

2- فاهيتا الدجاج

أكلة تتميز بأنها حارة جداً وشهية للغاية وهي من المأكولات الغربية أيضاً، إليك كيفية تحضيرها:

المقادير

  • كيلو دجاج مقطع لمكعبات.
  • 2 جزر مبروش.
  • 3 فليفلة من عدة ألوان (فليفلة حمراء، فليفلة خضراء، فليفلة صفراء).
  • علبة ذرة.
  • علبة فطر.
  • 2 ملعقة خل التفاح.
  • ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.
  • ملعقة مايونيز.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة سبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة صغيرة بهارات دجاج مشكّلة.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • ملعقة ملح.
  • نصف كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المكونات المذكورة أعلاه ما عدا الزيت ونخلطها جيداً في وعاء.
  • نضع قطع الدجاج داخل الوعاء ونتركها لمدة ساعتين فيها.
  • نضع الزيت في قدر على النار وبعد أن يسخن نسكب الخليط الموجود في الوعاء مع الدجاج ونقلبه بين حين وآخر.
  • يمكنك طهي رز بجانب الفاهيتا أو تضعها في ساندويتش مع القليل من المايونيز أو في خبز تورتيلا وبالهناء والشفاء.
فاهيتا الدجاج
فاهيتا الدجاج

أشهى وصفات الدجاج المسلوق

وصفات الدجاج المسلوق سهلة التحضير ولذيذة للغاية تقدميها لعائلتك أو ضيوفك ومن أبزر تلك الوصفات:

1- رز مع دجاج مسلوق

أكلة بسيطة وسريعة التحضير تستطيعين تقديمها لعائلتك عندما تكونين متعبة وغير قادرة على تحضير مأكولات تتطلب منك جهد أكبر، حيث يتم تحضيرها كالتالي:

المقادير

  • نصف كيلو رز.
  • دجاج (صدور أو أوراك على حسب الرغبة).
  • سمن أو زيت.
  • ورق غار.
  • جزرة.
  • بصلة.
  • فلفل أسود.
  • مكعب ماجي.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج جيداً ثم نضعه في قدر على النار ونملئه بالماء ثم نضع ورق الغار ورشة الفلفل الأسود والجزر والبصل ونتركه حتى يسلق جيداً.
  • في الطرف الآخر نضع ماء في قدر وتكون كمية الماء ضعف كمية الرز أي أنك إن كنت تستخدمين رز قصير فيضاف لكل كوب رز كوب ونصف ماء، ثم نضع الملح حسب الرغبة ومكعب الماجي ونتركه حتى يغلي.
  • نضع الرز بعد غسله جيداً في الماء المغلي ثم نضعف النار تحته حتى ينضج.
  • بعد استواء الرز وتقليبه نضع ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت.
  • نأخذ الدجاج بعد أن سُلق جيداً ونفتته.
  • نسكب الرز في صحن كبير ونفتت فوقه الدجاج وبالهناء والشفاء.
رز مع جاج مسلوق
رز مع جاج مسلوق

2- وصفة دجاج بالفطر

وصفة دجاج بالفطر هي أكلة لذيذة وسريعة التحضير أيضا ويمكنك تحضير الدجاج بالفطر بسهولة إليكِ المقادير وطريقة التحضير:

المقادير

  • بصلة مقطعة بشكل جوانح.
  • كوب فطر معلب.
  • صدور دجاج مسلوق ومقطع.
  • 3 ملاعق كريمة طبخ.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل.
  • عود زعتر (اختياري).
  • جبنة موزاريلا أو قشقوان.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونضيف البصل حتى يأخذ لون ذهبي.
  • نضيف الفطر وعود الزعتر ونقلبه حتى لا يلزق.
  • نضع الدجاج المسلوق والمقطع فوقهم ونحرك الخليط.
  • نضيف الكريمة والبهارات فوقهم.
  • نبرش الجبن فوقها وبالهناء والشفاء.
دجاج بالفطر
دجاج بالفطر

أشهى وصفات الدجاج المشوي

وصفات الدجاج المشوي لذيذة وطعمها رائع ومميزة بمظهرها الملفت ورائحتها الذكية، إليك أبرز تلك الوصفات:

1- شرحات صدور دجاج مشوية على الفحم

من الأكلات التي تأسرك برائحتها اللذيذة قبل تناولها حتى وتتميز بمظهرها الملفت للعين وطريقة تحضيرها هي:

المقادير

  • 3 كيلو صدور دجاج.
  • ملعقتين كبار من اللبن.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • نصف فنجان خل أبيض.
  • نصف ملعقة بودرة الثوم.
  • بهار دجاج.
  • نصف فنجان زيت زيتون.
  • ملعقة طعام ملح كبيرة.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة فليفلة حمراء مجروشة.

طريقة التحضير

  • نغسل صدور الدجاج وننقعها في اللبن والخل ثم نتركه لمدة ساعتين.
  • نقوم بغسل الدجاج من جديد بعد نقعه ونقطعه إلى شرحات ونضيف جميع البهارات ونعصر الليمون عليه.
  • نضع ملعقة رب البندورة (دبس الطماطم) والزيت والملح والفليفلة المجروشة.
  • نخلطهم جيداً ثم نضع الشرحات على الشواية ومع كل تقليبة على الشواية نضع من التبلة التي حضرنا بها الدجاج على وجه الشرحات من أجل تشريبها للتتبيلة جيداً وبالهناء والشفاء.
صدور دجاج مشوية على الفحم
صدور دجاج مشوية على الفحم

2- دجاج مشوي مع خضار

من المأكولات الغنية بالفيتامينات لما تحتويه من مصادر غذائية متنوعة، ويتم تحضيرها كالتالي:

المقادير

  • دجاج.
  • 3 طماطم.
  • 3 بصل.
  • 4 حبات بطاطا.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كاري.
  • ملعقة دبس فليفلة.
  • نصف كوب زيت.
  • عصرة ليمونة كاملة.
  • 2 فص ثوم.
  • ملعقة قرفة صغيرة.
  • ملعقة هيل.
  • ملعقة زنجبيل.
  • ملعقة سبع بهارت.
  • أكياس حرارية للشوي.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج ونضيف جميع التوابل ودبس الفليفلة التي ذكرناها ونخلطه جيداً بها ونتركه لمدة أربع ساعات.
  • نقطع الخضروات ونجهزها مسبقاً.
  • نضع الدجاج الكامل في كيس الشوي وندخله الفرن.
  • نلاحظ احمرار وجه الدجاج ونزيل الكيس ونضيف الخضروات.
  • نضع القليل من الزيت فوق الدجاج والخضراوات ونتركه مدة ربع ساعة إضافية وبالهناء والشفاء.
دجاج مشوي مع خضار
دجاج مشوي مع خضار

وصفة من الذ وصفات الدجاج في الفرن

إليك وصفة من الذ وصفات الدجاج بالفرن المميزة والشهية نضعها بين يديك لتكوني مثال المرأة المبدعة بمأكولاتها:

دجاج بالسماق بالفرن

من الأكلات الرائعة وسهلة التحضير للغاية تتطلب منك أقل مجهود لتأتيك بنتيجة أشهى طعم، حيث يتم تحضيرها كالتالي:

المقادير

  • 2 كيلو أوراك دجاج.
  • بصلة كبيرة.
  • رأس ثوم.
  • فنجان زيت زيتون.
  • ملعقتين من اللبن.
  • ملعقتين دبس فليفلة.
  • 4 ملاعق سماق بلدي.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة كبيرة كزبرة يابسة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقتين كبار خل التفاح.

طريقة التحضير

ضعي المقادير كلها مع البصلة والثوم المقشرين في الخلاط، بعد الخلط سيكون لديك صوص خاص لتتبيلة الدجاج.
ضعي الدجاج بعد غسله في وعاء وأضيفي الصوص عليه واتركيه في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات.
اخرجي الدجاج مع الصوص و أضيفيه في وعاء خاص للفرن وضعيه على أعلى درجة حرارة ويمكنك طبخ الأرز بجانبه على حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

دجاج بالسماق بالفرن
دجاج بالسماق بالفرن

فريال محمود لولك

الكتابة هي السبيل للنجاة من عالمٍ يسوده الظلام، ننقل بها سيل المعلومات لتوسيع مدارك القارئ المعرفية، أنا فريال محمود لولك، من سوريا، خريجة كلية التربية وكاتبة منذ نعومة أظفاري، من وحي المعاناة وجدت في الكتابة خلاصي، ورأيت بها نور الله الآمر بالعلم والمعرفة، فاقرأ باسم ربك الذي خلق. فإن القراءة هي الطهارة لعقلك من كل جهل..
زر الذهاب إلى الأعلى