أفضل وصفات طبخ سريعة التحضير و اقتصادية
إليكم أشهى المأكولات وأفضل وصفات طبخ سريع التحضير واقتصادية وسهلة للمبتدئين، وصفات شهية للغاية نقدمها لك سيدتي.
وصفات طبخ سريعة التحضير
يوجد العديد من وصفات الطبخ السريعة التحضير حيث نلخص منها أبرزها وأشهاها:
1- رز وبازيلا مع الدجاج المسلوق والمكسرات
وهي من الوصفات السريعة التحضير وغير مكلفة ويتم تحضيرها كالتالي:
المقادير
- أرز بسمتي مقدار كوبين من الماء ويمكن زيادته في حال كان العدد كبير.
- دجاج مسلوق مع هيل وقرنفل وجزر وبصل.
- كوبين من البازيلاء.
- ملح وفلفل.
- ثوم.
- ليمون معصور.
طريقة التحضير
نسلق البازلاء ومن ثم و بعد سلق الدجاج نحتفظ بالماء الخاص به ومن ثم نقوم بوضع الرز ووضع ماء الدجاج المسلوق مقدار ضعف كمية الأرز مع البازيلاء ويطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة ونقوم بتفتيت الدجاج وننتظر إلى أن يجف ماء الأرز ويصل إلى درجة الاستواء ونقوم بتحميص بعض المكسرات وبعد طهي الأرز مع البازيلاء نضعهم في صحن ونضع الدجاج المفتت والمكسرات وبالهناء والشفاء.
2- كفتة اللحمة مع الطماطم
أكلة شهية ولذيذة وسريعة التحضير هي أكلة الكفتة في الفرن، ويتم تحضيرها كالتالي:
المقادير
- نص كيلو أو كيلو لحمة حسب الحاجة.
- بقدونس.
- طماطم.
- بصل.
- فليفلة.
- بودرة الثوم.
- فلفل أبيض.
- فلفل عادي.
- بابريكا.
- ملح.
طريقة التحضير
نقوم بفرم البقدونس والبصل وخلطه مع اللحمة مع رش البهارات الخاصة من فلفل أبيض وبابريكا وملح والبهارات السبعة (الفلفل العادي)، ثم نضع اللحمة في صينية ونقوم بتقطع الطماطم إلى شرائح والبصل إلى شرائح والفليفلة ونرتبها بشكل لطيف فوق اللحمة أو نقوم بعمل اللحمة على شكل قطع مدورة يوضع فوق كل منها قطعة طماطم وبصل وفليفلة من باب التزيين ومن ثم نضع قليلاً من الزيت ونغطيها بورق القصدير وندخلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة وبالهناء والشفاء.
3- دجاج البروستد أو الدجاج المقرمش
أكلات دجاج شهية ومشهورة للغاية، بروستد الدجاج المقرمش أكلة سريعة التحضير، إليكم كيفية عملها:
المقادير
- دجاج مقطّع.
- لبن.
- خل أبيض.
- ليمون.
- ثلاث بيضات.
- بقسماط مطحون.
- دقيق.
- ملعقتين من الثوم البودرة.
- ملعقتين بصل بودرة.
- ملح.
- زنجبيل بودرة.
- أوريجانو.
- ملعقتين بابريكا.
- ملعقتين فلفل أبيض.
طريقة التحضير
نضع في وعاء كوبين من الدقيق وفي وعاء آخر نضع البيض وآخر للبقسماط المطحون ويتم تقسيم البهارات ووضعها في وعاء البيض ووعاء الدقيق لكل وعاء نفس الكمية وفي الطرف الآخر يتم نقع الدجاج في اللبن مع وضع نصف ملعقة خل أبيض وعصرة ليمون وبعد تركه لمدة ساعة نقوم بإزالته ووضع كل قطعة دجاج في خليط الدقيق وتقليبه حتى يتغطى ومن ثم أخذ قطعة الدجاج من الدقيق ووضعها في البيض وتقليبها أيضاً حتى تتغطى ومن ثم نقل قطع الدجاج إلى البقسماط، وفي هذه الأثناء نكون قد جهزنا الزيت الخاص بالقلي على النار لنقوم بهذا بقلي الدجاج والحصول على الدجاج المقرمش اللذيذ.
أفضل وصفات طبخ سهلة وسريعة وشهية
تحتاج السيدات في بعض الأوقات الضرورية لعزيمة غداء مفاجئة إلى وصفات سهلة وسريعة التحضير لتقدمها إلى ضيوفها ومن تلك الوصفات:
1- صينية بطاطا وفروج بالفرن
وهي من الأكلات اللذيذة للغاية ولا تطلب جهداً كبيراً ويتم تحضيرها كالتالي:
المقادير
- كيلو بطاطا.
- فروج.
- كزبرة.
- ملعقة دبس فليفلة.
- ملعقة ملح.
- رشة زنجبيل.
- رشة فلفل أسود.
- نصف كوب زيت.
- للتزيين نضيف فليفة أحمر او اخضر شرائح.
- حبتان طماطم.
- شرائح بصل.
- 6 حبات ثوم.
طريقة التحضير
بعد غسل الفروج نقوم بتقطيعه الى قطع وبعدها نقشر البطاطا ونقطعها ايضا ثم نضعهم في صينية الفرن ونضيف عليهم الكزبرة والزنجبيل والفلفل الاسود والملح ودبس الفليفلة والثوم المهروس وكوب الزيت ونخلطهم جيدا ومن ثم نضع شرائح البصل والطماطم والفليفلة الملونة على وجه الصينية للتزين ومن ثم نضعهم في الفرن لمدة 40 دقيقة أكثر او اقل وبالهناء والشفاء.
2- فتة دجاج
أكلة سريعة للغاية وطبق مميز تقدميه لضيوفك كما أنه لذيذٌ للغاية ويتم تحضيره كالتالي:
المقادير
- صدر دجاجة.
- 4 أرغفة خبز مشروح كبير.
- 2 كيلو لبن.
- 3 ملاعق كبار طحينة.
- 3 حبات ثوم مهروس.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- ملعقتين كبار سمنة.
- مكسرات محمصة.
- خبز مقلي او محمص.
طريقة التحضير
نقطع الخبز ونقوم بقليه او تحميصه ومن ثم نسلق صدر الدجاج مع المطيبات وعندما يبرد نقوم بتقطيعه ونحضّر الصوص عبر خلط اللبن مع الطحينة والثوم المهروس والملح والفلفل ونضعهم في قدر على نار هادئة لتدفئته فقط ثم نسكب الخبز المقلي أو المحمص في وعاء (بايركس) ونسكب فوقه صدر الدجاج المقطع ونغمرهم بمرقة الدجاج ثم نضع فوقهم صوص اللبن الذي قمنا بتدفئته ونسخن السمنة جيداً ونضعها فوق الصوص ثم نزينها بالمكسرات المحمصة.
وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين
إلى النساء المبتدئات المقبلات على الزواج أو اللاتي لم يتعلمن الطبخ بعد، إليك أشهى الوصفات وأسهلها:
1- المجدرة
وهي من المأكولات الشعبية والسريعة التحضير ويمكن عملها بسهولة حيث يتم تحضيرها كالتالي:
المقادير
- 4 أكواب رز.
- كوب ونصف عدس.
- بصل مقطع لشرائح.
- ملح.
- سمنة أو زيت.
طريقة التحضير
نقوم بسلق العدس ومن ثم نزيل المتبقي من الماء التي سلقنا بها العدس ثم نضع 8 أكواب من الماء على القدر نفسه ومن ثم نضعه على النار مجددا وننتظر حتى يغلي الماء ونضع ملعقة ونصف من الملح على حسب الرغبة ثم نضيف الرز ونغطيه ونتركه على نار هادئة وفي الطرف الآخر نضع ملعقتين كبيرتين من السمنة او الزيت في مقلاة ونقوم بقلي البصل المقطع إلى شرائح حتى يصبح لونه مشقر ومن ثم بعد استواء الرز نقوم بسكب الزيت الذي قلينا به البصل على الأرز ونضيف ملعقة أخرى من السمن على الرز ونقوم بتقليبه ثم نطفئ النار ويسكب الخليط في وعاء ونضع البصل المقلى فوقه وبالهناء والشفاء.
2- فتوتشيني
وصفة مميزة للغاية وسهلة للمبتدئين يمكنك عملها بسرعة دون جهد حيث يتم تحضيرها كالتالي:
المقادير
- نصف كيلو صدر دجاج.
- كيس معكرونة.
- كريمة الطبخ.
- 100 غرام فطر.
- نصف علبة زبدة.
- 200 غرام جبنة برميزان.
- رشة بهار أبيض اختياري.
- رشة جوزة الطيب اختياري.
- رشة ملح.
- نصف كوب ماء سلق المعكرونة.
طريقة التحضير
نقوم بتقلية الفطر مع الدجاج في قدر على نار هادئة بالزبدة ونضيف البهارات ونقلبه حتى ينضج ومن ثم نضيف الكريمة والجبنة والقليل من ماء سلق المعكرونة وفي النهاية نضيف المعكرونة ونقلبهم قليلاً ونطفئ النار وبالهناء والشفاء.
أشهى وصفات طبخ مكتوبة اقتصادية ولذيذة
أتبحثين عن مأكولات اقتصادية وغير مكلفة؟ إليك أشهى الوصفات الاقتصادية والتي يمكن تحضيرها بسرعة:
1- مفركة البطاطا والبيض
وهي من الأكلات الاقتصادية للغاية كما أنها شعبية جداً وتتميز رغم بساطتها بطعمها اللذيذ، ويتم تحضيرها كالتالي:
المقادير
كيلو بطاطا.
بيضتان.
ملح.
بصلة.
رشة بودرة ثوم.
رشة فلفل أسود.
ملعقتان من السمنة.
طريقة التحضير
يتم تقطع البطاطا إلى مكعبات وفي هذه الأثناء ضع قدراً على النار وملعقة من السمنة وقم بوضع البصلة المقطعة عليه حتى تنضج، ثم ضع مكعبات البطاطا والقليل من الماء فوقه وقم بتغطيتها وإضعاف النار وفي الطرف الآخر قم بتجهيز وعاء به البيض والتوابل التي ذكرناها مع الملح وخلطهما جيداً ومن ثم سكب الخليط فوق البطاطا والبصل وبعد نضج المكونات قم بوضع ملعقة سمنة أخيرة وانتظر قليلاً ثم أطفئ النار وبالهناء والشفاء.
2- شوربة البصل
شوربة مغذية واقتصادية وشهية للغاية ومشابهة لشوربة الفطر الرائعة، حيث يتم تحضير هذه الشوربة كالتالي:
المقادير
بصل عدد 4.
ذرة.
فطر.
كوب دقيق.
جبنة موزاريلا.
كريمة طبخ.
ملح.
رشة فلفل أبيض.
سمنة أو زيت.
طريقة التحضير
قطعي البصل إلى شرائح وقم بوضعها في قدر عميق ووضع ملعقتين كبيرتين من السمن وانتظارها حتى تنضج، ثم ضع كوب الدقيق فوقها وقم بتحميصه حتى يشقر لونه ثم ضع خمس أكواب من الماء فوقهم بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق، ومن ثم أضف الفطر وحبات الذرة المعلبة والملح والفلفل الأبيض، وبعد أن يصل الخليط إلى درجة القوام المتماسك قم بصب كريمة الطبخ وتقطيع القليل من شرائح الموزاريلا وجعلها تذوب في الخليط، وبعد الانتهاء قم بإطفاء النار وصب الخليط وهو ساخن وبالهناء والشفاء.
